Rôti de porc au miel et aux baies roses
Rôti fondant et plein de saveurs grace à son assaisonnement de miel de romarin , de baies roses et de vergeoise. il vous envoutera à coup sûr !
Étiquette : hiver
Risotto aux cèpes
Petit plat savoureux qui a tout d’un grand. Ce risotto prêt en seulement 45 min parviendra à vous faire aimer les champignons !
Velouté choux de Bruxelles et pois cassés
Choux de Bruxelles… où cauchemars de l’enfance, ici en velouté savoureux réconciliant. Peu d’ingrédients, peu de cuisson, facilité d’exécution et facilité de dégustation ! Accompagné de minis bruschettas tomates/chèvre, fourme d’Ambert/amandes effilées et coppa italienne/et parmesan déclinable selon les envies et croyances de chacun, vous pourrez tout à fait transformer ces bruschettas en version végétarienne.
Butternut farcie à la fourme d’Ambert
Même après en avoir mangé plusieurs fois au cours de la saison, je ne m’en lasse pas ! Alors cas cela ne tienne on varie les plaisirs avec cette recette de butternut rôtie au four avec de délicieux morceaux de fourme d’Ambert et de pommes.
Sauté de légumes oubliés
Les vieux légumes ont aujourd’hui la côte ; et on comprend vite pourquoi tant ils sont goûteux ! Si comme moi vous n’êtes pas fan de navet, essayez donc ces navets jaunes, sucrés et tendres avec une jolie couleur de miel ; ils vous feront…
Soupe : radis noirs, topinambours et navets jaunes
Petite soupe réconfortante par temps frais, petite merveille gustative sans plus aucun piquant de radis noir mais avec la conservation de leurs qualités nutritionnelles.
Nouilles sautées dinde cacahuète
Petit plat d’inspiration asiatique résolument gourmand… même pour un petit chou qui ne raffole pas de cacahuète de prime à bord, c’est dire !
Petites boulettes de légumes
Recette extrêmement facile mais très astucieuse pour faire manger tout types de légumes aux petits et aux grands !
Salade de lentilles vertes du Puy
Trop souvent oubliée la lentille est une mine d’or de nutriments, fibres et vitamines, sans oublier son IG bas. Préparée ici, très simplement en salade, elle nous délivrera toutes ses vertus pour nous aider à passer au mieux l’hiver.