Liste des ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 3 belles courgettes
• 5 càs de pesto basilic
• 3/4 bûche de chèvre (St Maure)
• 3 càs d’huile d’olive
• 1 poignée de noix

Etape par étape :

Laver et couper les courgettes en fines lamelles.

Faire cuire les courgettes 10 min à la poêle à feu moyen avec l’huile d’olive et le pesto.

Remuer de temps en temps.

Préchauffer le four à 200°C, étaler la pâte feuilleté et chemiser un moule à tarte.

Faire chauffer la pâte à blanc en ayant pris soin de la piquer au fond et de la charger de perles de cuisson pendant environ 7 min.

Récupérer une à une les lamelles de courgettes et les disposer dans le fond de tarte.

Déposer quelques morceaux de fromage ici et là.Parsemer de noix concassées.

Faire cuire 20min.

A consommer bien chaude. Se conserve 2 jours au réfrigérateur, 1 mois au congélateur en format pré-découpé.